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武汉市东西湖职业技术学校--食品加工工艺
  • 招生对象:初中
  • 专业学制:3年
  • 学历层次:中专
  • 专业人气:3208人浏览
  • 学校名称:武汉市东西湖职业技术学校
  • 学校地址:湖北省武汉市东西湖区东西湖大道2658号
专业简介

  食品加工工艺【原食品生物工艺专业,国家示范专业】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【专业介绍】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  食品加工工艺专业是首批国家示范专业,开办于1983年,以食品检验、西点制作、咖啡调制和茶艺冲泡等实训教学为主导,结合理论基础知识教学,培养学生食品产品配方及工艺设计、关键控制点操作和相关参数的检验检测技术;培养学生对食品生产企业的现场管理能力,食品安全生产规范的实施和食品市场线上线下营销能力;培养学生达到食品检验员、西点师、咖啡师、茶艺师等中等技能要求的多方位复合型技能人才。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【主干课程】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  食品检验方向:微生物基础、化学、食品分析与检验、食品添加剂、食品安全与质量管理等课程。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  西点制作方向:食品营养学、营养配餐与设计、蛋糕裱花、翻糖蛋糕制作、焙烤食品工艺学等课程。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  咖啡制作方向:咖啡理论,单品咖啡、花式咖啡、拉花咖啡制作,半自动咖啡机、烘豆机、磨豆机的使用,吧台管理等课程。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  农学类技能高考方向: 植物学基础、农作物生产技术、植物保护、显微镜技能训练、种子活力技能训练、嫁接技能训练。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【专业方向】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  1.食品检验方向(食品感官指标、食品中营养成分、食品添加剂、有害物质残留等项目的检测)xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  2.西点制作方向(西点原料与烘焙工艺,西点烘焙设备使用,裱花蛋糕与各类面包制作,各类西点制作技术)xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  3.咖啡制作方向(单品咖啡,花式咖啡,拉花咖啡,软饮料制作技术及吧台管理)xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  4.技能高考方向(植物幼茎切片制作与结构观察,种子生活力测定,T型嫁接技术)xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【教学条件】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  拥有中央财政支持建设的国家级食品加工工艺实训基地,其中包括食品分析与检验室、微生物实验室、化学实验室、西点实训室、小型食品生产线、咖啡实训室、种子实训室、嫁接实训室等。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【专业技能(或证书)】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  食品安全与营养方面的网络直播营销技能,通过学习可考取粮农食品安全评价证书、西式面点师证书。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  【学生出路】xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  升学:参加农学类技能高考或通过高职单招升入大学。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

  就业:食品检验方向可在各食品生产企业的品质控制与食品检验岗位工作。西点制作方向可在西饼屋、星级酒店、零售卖场等从事现烤、裱花等工作,条件成熟也可自主创业开店。咖啡制作方向可以在咖啡馆、酒店从事吧台出品和管理工作,也可以创业开店或网络直播营销。xsD湖北省中等职业教育招生信息平台

该学校其它专业
  • 该专业创办于1983年,是我校国家级中等职业教育改革发展示范校重点建设专业,也是学校重点建设的国家级优质专业之一。2021年因政策原因,中职学校不得再以学前教育专业名义招生,我校将原学前教育(幼师)专业申报为幼儿保育、社会文化艺术两个专业,专业内核不变、专业出路不变、升学途径不变。...[查看详情]
  • 创办于2005年,是我校国家中等职业教育改革发展示范校重点建设专业之一;建有独立的汽修厂(校企合作企业),为学生提供良好的校内实习、见习机会;拥有高素质的师资队伍,为社会培养出了大量的具有高尚的思想品德、扎实的专业理论基础和较强的实际操作技能的高素质人才。...[查看详情]
  • 会计事务开办于1986年,起始专业名称为财会,该专业一直参加财会对口高考,2013年独立申报为会计电算化专业后参加财经类技能高考,隶属于计算机专业群,2021年9月独立成为新设立专业。本专业继续以技能高考为主导,为学生进入高职院校提升专业能力和基本技能。...[查看详情]
  • 电子电器应用与维修专业创办于1985年,首批国家中等职业教育改革发展示范校重点建设专业,湖北省重点专业,首批省级品牌实训基地,2022年成为武汉市首批立项建设优质专业,是全国1+X工业机器人集成应用等级证书考核站点。专业对接国家战略性新兴产业,调整专业方向为物联网技术应用,2022年起同时开设工业机器人技术应用专业。...[查看详情]
  • 本专业创办于2007年,2012年被评为湖北省重点专业,是国家中等职业教育改革发展示范校重点建设专业之一,2019年建设成武汉市高水平实训基地,2022年评选为武汉...[查看详情]
  • 计算机专业创办于1993年,其中计算机网络技术为省级特色专业。专业教学设施设备在湖北地区同类学校中居一流水平,现有计算机网络技术、计算机平面设计、计算机应用、网络信息安全4个专业,构成信息技术专业群,协同发展。...[查看详情]
  • 食品加工工艺专业是首批国家示范专业,开办于1983年,以食品检验、西点制作、咖啡调制和茶艺冲泡等实训教学为主导,结合理论基础知识教学,培养学生食品产品配方及工艺设计、关键控制点操作和相关参数的检验检测技术;培养学生对食品生产企业的现场管理能力,食品安全生产规范的实施和食品市场线上线下营销能力;培养学生达到食品检验员、西点师、咖啡师、茶艺师等中等技能要求的多方位复合型技能人才。...[查看详情]
  • 我校工艺美术(原美术师范)和音乐表演(原音乐师范、音乐)均开办于1984年,为东西湖区和全国农垦系统培养了大批艺术类人才。1998年正式开办艺术(美术、音乐)高考专业,20多年的历程打造出一批优秀的教师队伍,为全国各类高等院校输送大批卓越艺术人才,是武汉地区同类学校中高考成绩最优异的学校之一,毕业生中有多人攻读博士学位,10余人在高校任教。...[查看详情]
  • 护理专业是我校国家中等职业教育改革发展示范校重点建设专业之一,是国家级养老护理教学示范点,是武汉市《养老护理、1+X老年照护》资源建设的组长单位,是国家级首批“1+X”老年照护和“1+X”母婴照护试点专业,2021年评为武汉市教育系统建功立业女标兵岗。...[查看详情]
武汉市东西湖职业技术学校
武汉市东西湖职业技术学校
学校类型:普通中专
学校性质:公办
学校等级:国家级重点
学校地址:湖北省武汉市东西湖区东西湖大道2658号
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